Мясной прикорм. Зачем, когда и сколько?

По мнению современных диетологов, детки не могут быть вегетарианцами, поскольку в мясе масса полезных веществ, необходимых для роста и развития. Значит, вводим мясной прикорм!

Согласно таблице введения прикорма, мясо в меню грудничка должно появиться в 9 месяцев, а в меню крохи- искусственника — немного раньше. Однако подобное правило имеет исключения.

Например, если в ответственный момент карапуз заболел, вы переезжаете в другую квартиру, едете в отпуск или по каким-либо причинам прекращаете грудное вскармливание… Все это стресс для неокрепшего детского организма, поэтому подвергать его дополнительным испытаниям в виде дегустации новых блюд не стоит.

Поверь, в таких ситуациях лучше немного повременить и, когда жизнь войдет в привычную колею, постепенно ввести в меню крохи мясо.

С чего начнем?

Перво-наперво диетологи рекомендуют познакомить кроху с мясом кролика. Почему? Оказывается, именно оно обладает поистине уникальными свойствами. Крольчатина — экологически чистый, диетический продукт с высокой биологической ценностью. Показана она малюткам, склонным к пищевой аллергии, заболеваниям желудочно-кишечного тракта, желчных путей либо деткам с нарушением обмена веществ.

А еще блюда из кролика регулируют сахар в крови, способствуют быстрому восстановлению сил после перенесенных инфекционных болезней, травм, ожогов, поэтому полезны не только малышам, но и детишкам постарше, причем как больным, так и здоровым!

Есть еще один секрет этого продукта: по содержанию белка (22- 23%) крольчатина занимает промежуточное место между мясом птицы и крупного рогатого скота, а соответственно идеально усваивается. Кстати, усвоение это происходит на 90%, в отличие, к примеру, от говядины, которая усваивается лишь на 62%. Если же с регулярной поставкой качественного мяса кролика у вас не складывается, первый прикорм можно начать с индейки или телятины (последнюю нельзя давать карапузу при аллергии на коровий белок). Качество этого мяса тоже под большим сомнением?

Приобретай готовую детскую продукцию известных фирм — производителей. Она имеет ряд преимуществ. Мясо из баночек безопасно (если срок годности продукта не вышел, конечно). Дополнительно оно обогащено различными компонентами для лучшей усвояемости. Кроме того, мяско из баночек измельчено до такой степени, что в домашних условиях повторить подобное практически невозможно, как бы ты ни старалась. Сделала свой выбор? Теперь тебе не помешает узнать об отведенной для карапуза порции и других нюансах мясного прикорма.

О количестве и качестве

Кажется, что у тебя слишком щуплый малыш, который все время не наедается? Если при этом он хорошо себя чувствует, не капризничает, скорее всего ты ошибаешься — не нужно пытаться компенсировать ложный недобор веса мясными блюдами. Иначе в скором времени они вызовут у крохи лишь отвращение.

Перестань кормить своего малютку насильно! Предложи ему попробовать измельченное мяско начиная с 1/2 ч. ложки и за месяц доведи порцию до 3-4 ч. ложек в день. Можешь дать карапузу мясо в чистом виде с ложечки. Понравилось? Потихоньку увеличивай порцию. Однако стандартные рекомендации диетологов гласят, что вначале перемолотое на мясорубке, в блендере или мелко нарезанное мясо лучше добавлять в овощные супы и пюре, которые карапуз уже давно ест с удовольствием. В таком сочетании мясо отлично усваивается, да и ребенок постепенно привыкает к новому вкусу.

Между прочим, подобные кулинарные изыски вовсе не обязательно готовить самой. Все, что нужно, ты можешь приобрести в магазине (обращай внимание на срок годности, состав и возраст ребенка, для которого предназначен данный конкретный продукт).

Мясное пюре из баночек очень удобно брать с собой, что особенно актуально летом во время пикников, длительных прогулок, переездов. В любом случае, какое бы мясо ты ни выбрала, вам понадобятся качественная детская посуда, нагрудник, салфетки, приборы… Красивые. Высшего качества! Пусть ребенок с детства привыкает к тому, что пищу нужно вкушать, а не поглощать на ходу, в спешке. Поверь, эстетическая сторона вопроса важна и во вкусовом восприятии.

Например, доказано, что красный, желтый, оранжевый цвета посуды повышают аппетит (подходят для худышек), а голубые, синие и зеленые снижают (идеально для толстячков). Возьми это на заметку!